六水氯化镁的介绍

　　六水氯化镁分为工业级氯化镁、食品级氯化镁和养殖饲料级。工业氯化镁，通常称为卤素薄片、精炼镁、白镁和普通镁，是由于其不同的等级。食品级氯化镁和工业级氯化镁的区别在于，氯化镁制造商在生产过程中会将其部分含量降低到一定范围。

　　工业氯化镁一般含有六分子结晶水，即MgCl.6H2O，易潮解，在单调的空气中风化失去结晶水。它是单斜晶体，含盐，具有腐蚀性。食品级氯化镁，化学式MgCl2.6H2O，分子量：203。白色晶体，柱状或针状，苦味。它溶于水和乙醇，在高湿度下易潮解。六水氯化镁，也称为盐水片和盐水。

　　在参数中，“硫酸盐”含量要求食用氯化镁≤0.4%，工业氯化镁≤1%～2.8%。“铅”含量要求可食用氯化镁小于或等于1mg/kg（mg/kg），不要求工业氯化镁。“砷”含量要求食用氯化镁≤0.5mg/kg，不要求工业氯化镁。食用氯化镁中的铵含量≤50mg/kg。

　　工业氯化镁在许多地方应用相对广泛，如融雪工业、建筑材料工业、干燥剂工业、造纸制品中的纸浆工业、污水处理工业、石油工业、电子工业、冶金工业，可以作为原料或直接使用。食品级氯化镁主要用作混凝剂或增稠剂。例如，肉类饮料、腌制豆腐等，根据工艺要求，大部分使用食品级六水合氯化镁，部分使用无水氯化镁。

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